¿î°îÇÑÀÇ¿ø
 
 
  Ȩ > À̸í/¾îÁö·³Áõ > µÎÅë > µÎÅëÀÇÁ¾·ù
±äÀåÇü µÎÅëÀº ÈçÈ÷ ½Å°æ¼ºµÎÅëÀ̳ª ±ÙÀ°¼öÃ༺ µÎÅëÀ̶ó°íµµ ÇÕ´Ï´Ù. ±ÙÀ°¼öÃ༺ µÎÅëÀ̶ó°í ºÒ¸®´Â ÀÌÀ¯´Â ¸ñÀ̳ª ¾î±ú°¡ ¹«°Ì°Å³ª ¾ÆÇ ¼ö°¡ ¸¹°í ±ÙÀ°ÀÌ ±»¾îÁ® Àְųª ¾ÐÅëÀ» º¸ÀÏ ¼öµµ À־ ÀÔ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ½ºÆ®·¹½º³ª Á¤½Å Àû ±äÀåÀÌ ¾ÇÈ­¿äÀÎÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹À¸¹Ç·Î ±äÀåÇüµÎÅë ¶Ç´Â ½ÉÀμºµÎÅëÀ̶ó°íµµ ÇÕ´Ï´Ù.

ÅëÁõÀÇ ¾ç»óÀº ¹«°Ì°í ´ç±â°Å³ª Á¶ÀÌ´Â µíÇÑ ºÒÄè°¨ÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ÀüµÎºÎ, Èĵκο¡ ³ªÅ¸³ª´Â °æÇâÀÌ ¸¹½À´Ï´Ù.
¿À·¡ Áö¼ÓµÇ´Â °æ¿ì¿¡´Â ´ëºÎºÐ ÁÂ. ¿ì ¾çÃø¿¡ ¸ðµÎ ³ªÅ¸³³´Ï´Ù. º¸Åë ¼ö ½Ã°£ ³»Áö ¼öÀÏ°£ Áö¼ÓµÇ´Âµ¥ ¿ÀÀüº¸´Ù´Â ¿ÀÈÄ·Î °¥¼ö·Ï ½ÉÇØÁö´Â °æÇâÀ» º¸ÀÔ´Ï´Ù. ±äÀåÇüµÎÅëÀÌ ºó¹ßÇÏ´Â ´ë»óÀº ³²³à Â÷ÀÌ°¡ Å©°Ô ¾ø°í ¾î´À ¿¬·É¿¡¼­³ª ¹ß»ýÇÏÁö¸¸ ¾ÆÀ̺¸´Ù´Â ¾î¸¥¿¡ ¸¹°í ¸Ó¸®¸¦ ¸¹ÀÌ ¾²´Â È­ÀÌƮĮ¶ó³ª ¼öÇè»ý¿¡ Àß ³ªÅ¸³³´Ï´Ù.

±äÀåÇü µÎÅëÀº Àüü µÎÅëÀÇ 40%¸¦ Â÷ÁöÇÕ´Ï´Ù. ¸Ó¸®, ¸ñ ÁÖº¯ ±ÙÀ°ÀÌ °úµµÇÏ°Ô ±äÀåÇϸé Ç÷¾×¼øȯÀÌ ³ªºüÁö°í ÅëÁõÀ¯¹ß ¹°ÁúÀÌ ÃàÀûµÇ¸é¼­ µÎÅëÀÌ À¯¹ßµË´Ï´Ù. Áß¿äÇÑ °ÍÀº ȯÀÚÀÇ »ýȰȯ°æÀÇ ½É¸®ÀûÀÎ ¿äÀÎÀε¥ ¸¸¼º ºÒ¾È»óÅ°¡ Å« ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ½ÅüÀû, Á¤½ÅÀû ½ºÆ®·¹½º´Â ±äÀåÇü µÎÅëÀ» À¯¹ß ȤÀº ¾ÇÈ­½Ãŵ´Ï´Ù.

µÎÅëÀÇ º´·ÂÀ» öÀúÇÏ°í ÀÚ¼¼È÷ °ËÅäÇÔÀ¸·Î½á Áø´ÜÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. ³ú, µÎºÎ, ¶Ç´Â °æÃߺÎÀ§ÀÇ Áúȯ¿¡¼­µµ ±ÙÀ°¼öÃàÀ¸·Î ÀÎÇÑ µ¿ÅëÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ ÀÌ·¯ÇÑ ¿øÀεéÀÇ °¡´É¼ºÀ» »ý°¢ÇÏ¿©¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
ÆíµÎÅëÀº ÈçÈ÷ ¸Ó¸®ÀÇ ÇÑÂÊÀÌ ¿í½Å¿í½Å ¾¥½Å´Ù°í À̾߱âÇÕ´Ï´Ù. ±×¸®°í ¼ÓÀÌ ¸Þ½º²®°Å³ª ±¸Å並 ÇÏ¸ç ºûÀ̳ª ¼Ò¸®¿¡
¹Î°¨ÇØ Áý´Ï´Ù. ¹°·Ð ¸Ó¸®ÀÇ ¾çÂÊÀÌ ¾ÆÇ °æ¿ìµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¿©¼ºÀÇ °æ¿ì´Â ¿ù°æ ÀüÈÄ¿¡ ÆíµÎÅëÀÌ ¸¹ÀÌ ¹ß»ýÇÕ´Ï´Ù. ÇÑÆí ÀüÁ¶Áõ»óÀÌ ÀÖ´Â ÆíµÎÅëµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÈçÇÑ °ÍÀÌ ½Ã¾ßÀÇ ÀÌ»óÀÌ ¿Â µÚ¿¡ ÆíµÎÅëÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ìÀε¥, µå¹°Áö¸¸ ÆÈ, ´Ù¸®°¡ ¸¶ºñµÇ°Å³ª ¸»À» ÇÒ ¼ö ¾ø´Â °æ¿ìµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.

ÇÏÁö¸¸ ÀüÁ¶Áõ»óÀº ÆíµÎÅëÀÌ »ç¶óÁö¸é¼­ ¿ÏÀüÈ÷ ȸº¹µË´Ï´Ù. ÆíµÎÅëÀº ¾ÆħºÎÅÍ ¾ÆÇ °æ¿ìµµ ¸¹½À´Ï´Ù. ÆíµÎÅëÀº û¼Ò³â±â¿¡ ÁÖ·Î ¹ßº´Çϱ⠽ÃÀÛÇϴµ¥, óÀ½¿¡´Â 1°³¿ù¿¡ 1-2ÀÏ Á¤µµ ¾ÆÇÁÁö¸¸ ³ªÁß¿¡´Â ºóµµ°¡ ´Ã¾î³ª ±äÀåÇü µÎÅëÀÇ °æÇâµµ ÇÔ²² º¸ÀÌ¸ç º¹ÇÕÇüÀ¸·Î µÇ´Â °æ¿ìµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. µÎÅëȯÀÚÀÇ 25-40%°¡ ÆíµÎÅëÀÔ´Ï´Ù

ÆíµÎÅëÀÇ ¿øÀÎÀº È®½ÇÇÏ°Ô ¹àÇôÁø °ÍÀº ¾ø½À´Ï´Ù. ÀÌÀü¿¡´Â ÆíµÎÅëÀÌ ½ÉÀåÀÌ ¶Ùµí ¿í½Å¿í½Å°Å¸®¸ç ¾ÆÇÁ±â ¶§¹®¿¡ Ç÷°üÀÇ ¹®Á¦·Î º¸¾ÒÀ¸³ª ¿äÁîÀ½¿¡´Â ³ú½Å°æÀü´Þ¹°ÁúÀÎ ¼¼·ÎÅä´ÑÀÇ ¹®Á¦³ª ³ú½Å°æÀÇ ¿°Áõ, ½ÉÀåÆǸ·ÀÇ ÀÌ»ó µîÀÌ ¿øÀÎÀÌ
¾Æ´Ò±î ¿¬±¸°¡ ÁøÇà ÁßÀÔ´Ï´Ù. ÈçÈ÷ ÆíµÎÅëÀ» À¯¹ßÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø Ä¡Áî, »ý¼±, À°·ù, ÃÝÄø´ µîÀº ¸ðµç »ç¶÷µé¿¡°Ô ÆíµÎÅëÀ» ÀÏÀ¸Å°Áö´Â ¾Ê½À´Ï´Ù. µû¶ó¼­ ÀÌ·± À½½ÄµéÀº ¸Ô¾î º» µÚ¿¡ Àڽſ¡°Ô ÆíµÎÅëÀ» ÀÏÀ¸Å°´ÂÁö ±×·¸Áö ¾ÊÀºÁö °üÂûÇغ» µÚ, µÎÅëÀ» ÀÏÀ¸Å°Áö ¾ÊÀ¸¸é µå¼Åµµ ±¦Âú½À´Ï´Ù.

ÆíµÎÅëÀº ³²¼ºº¸´Ù ¿©¼ºÀÇ ºñÀ²ÀÌ ´õ ³ô½À´Ï´Ù. ³»¿øÇÑ ÆíµÎÅë ȯÀÚµéÀ» ºÐ¼®ÇÑ °á°ú, ´ãÈ­(ÓÃûý)°¡ ¿øÀÎÀÎ °æ¿ì°¡ °¡Àå ¸¹¾Ò°í, ±× ´ÙÀ½À¸·Î ±âü(Ѩôò), ¼Ò¾ç»óÈ­(á´åÕßÓûý)°¡ ¿øÀÎÀ̾ú½À´Ï´Ù. ´ãÈ­´Â ¼ÒÈ­±âÀÇ Áõ»ó, Áï ¸Þ½»°Å¸², ¼Ó¾²¸²°ú ÇÔ²² ÆíµÎÅë°ú ¾îÁö·³ÁõÀ» ÀÏÀ¸Åµ´Ï´Ù.

¶ÇÇÑ ´ãÈ­´Â È­(ûý)°¡ ¹ß´ÞÇÑ Ã¼Áú¿¡ »ý±â±â ½¬¿ì¹Ç·Î üÁúÀûÀÎ ¾àÁ¡À» º¸¿ÏÇϸ鼭 ´ãÈ­¸¦ Ä¡·áÇÏ´Â ¾à¹°À» Åõ¿©Çϸé ÁÁÀº È¿°ú¸¦ º¾´Ï´Ù. ÀÌó·³ ÆíµÎÅëÀº ±äÀåÇü µÎÅë°ú´Â ´Ù¸¥ ÁúȯÀ̸ç ÇÑÀÇÇÐÀû ¿øÀεµ ´Ù¸¨´Ï´Ù. µû¶ó¼­ ÆíµÎÅëÀÇ
Ä¡·á¹ýµµ ´Ù¸¨´Ï´Ù. ÆíµÎÅëÀ» ¿øÀο¡ µû¶ó ºÐ·ùÇÏ¿© ÆíµÎÅë ´ãÈ­¹æ, ÆíµÎÅë »óÈ­¹æ, ÆíµÎÅë ±âü¹æÀ¸·Î Ä¡·áÇÏ´Ï ÆíµÎÅë¿¡ ´õ ³ôÀº Ä¡·áÀ²À» º¸¿´½À´Ï´Ù.
ÁÖ·Î Áß³âÀÇ ³²¼º¿¡°Ô¼­ ÀÚÁÖ ¹ß»ýÇϸç ÆíÃøÀÇ µÎÅë°ú ÇÔ²² °°Àº ÂÊ¿¡¼­ ¾È±¸ÀÇ °á¸·ÀÌ ÃæÇ÷µÇ¸é¼­ ´«¹°, Ä๰ÀÌ ÁÙÁÙ È帣´Â Áõ»óÀÌ µ¿¹ÝµÇ°í ½ÉÇÏ¸é ´« ÁÖÀ§°¡ ºÎ¾î ¿À¸¥±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. ´ëºÎºÐ ÁøÅëÁ¦¸¦ ¸Ô¾îµµ ÅëÁõÀÌ ¿ÏÈ­µÇÁö ¾Ê´Â Ư¡ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.

ºñ±³Àû ªÀº ½Ã°£µ¿¾È, ½É°¢ÇÏ°Ô, ÀÏÃø¼ºÀÇ µÎÅëÀÌ ÇÏ·ç¿¡µµ ¼öÂ÷·Ê ÀϾ´Â ÇüŸ¦ ¸»Çϸç ÅëÁõÀÇ Áö¼Ó½Ã°£Àº ¼öÀÏ¿¡¼­ ¼ö ÁÖ È¤Àº ¼ö°³¿ù µ¿¾È ¸ÅÀÏ ¹ß»ýÇϱ⵵ ÇÕ´Ï´Ù. ù ¹ßº´Àº ÁÖ·Î 20-30´ë¿¡ ½ÃÀÛÇÏ°í Á߳⠳²¼º¿¡°Ô¼­ ÈçÇÑ µÎÅëÀ¸·Î 90%°¡ ³²¼º¿¡°Ô¼­ ¹ß»ýÇÕ´Ï´Ù Â°Å³ª ¶§¸®´Â µíÇÑ ÇüÅÂÀÇ ÅëÁõÀÌ Áö¼ÓÀûÀÌ°í ¾ÆÁÖ ½ÉÇÑ ÅëÁõÀÌ ÀÏÃø¼ºÀ¸·Î ¹ß»ýÇϸç, µÎÅëÀÌ ÀϾ ÂÊ¿¡ ´«¹°, Ä๰, ¾È±¸ÃæÇ÷ µîÀÇ ÀÚÀ²½Å°æ°è Áõ»ó ¹× È£³Ê(horner)ÁõÈıºÀÌ µ¿¹ÝµÇ±âµµ ÇÕ´Ï´Ù.

30ºÐ¿¡¼­ 2½Ã°£ Á¤µµÀÇ ÅëÁõÀÌ ÇÏ·ç¿¡ ¼öÂ÷·Ê ¹Ýº¹µÇ±âµµ Çϸç, ÀÏ´Ü ½ÃÀÛµÇ¸é ¼ö ÁÖ ³»Áö ¼ö°³¿ù¿¡ °ÉÃÄ ¸ÅÀÏ ³ªÅ¸³ª±âµµ ÇÕ´Ï´Ù.±º¹ß¼º µÎÅëÀº ÆíµÎÅë¿¡ ºñÇØ Áö¼Ó ½Ã°£ÀÌ Âª°í, °©ÀÛ½º·¯¿î ¹ßº´°ú ÅëÁõ ¿ÏÈ­°¡ ¹Ýº¹µÇ¸ç ¼ú¿¡ ÀÇÇØ ÇÑ
½Ã°£ À̳»¿¡ À¯¹ß µÇ±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. ÆíµÎÅëÀÇ °æ¿ì´Â Á¶¿ëÇÑ °÷¿¡ ÀÖ°í ½Í¾îÇÏÁö¸¸, ±º¹ß¼º µÎÅëÀÇ °æ¿ì¿¡´Â ±×·¸Áö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÆíµÎÅë°úÀÇ Â÷ÀÌÁ¡ÀÔ´Ï´Ù
³ú°æ»öÀ̳ª ³ú ÃâÇ÷¿¡ µ¿¹ÝµÇ¾î ¹ß»ýÇÏ°Ô µÇ´Âµ¥ ´ë°³ÀÇ °æ¿ì¿¡ ÀǽÄÀå¾Ö, ¾ð¾îÀå¾Ö, Æí¸¶ºñ µîÀÌ µ¿¹ÝµÇ¾î ½±°Ô Áø´ÜÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. ±×·¯³ª ÁöÁÖ¸·ÇÏ ÃâÇ÷ÀÇ °æ¿ì¿¡´Â ¸ÁÄ¡·Î ¶§¸®´Â µíÇÑ °Ý½ÉÇÑ µÎÅëÀÌ À¯ÀÏÇÑ Áõ»óÀÏ °æ¿ì°¡ ¸¹À¸¹Ç·Î ÁÖÀÇÇؾßÇÕ´Ï´Ù.